Ароматный суп-пюре с картофельными шариками: идеальное дополнение к обеду

В холодные дни важнее всего, чтобы обед был вкусным и согревающим. Суп-пюре с картофельными шариками отличное решение, которое порадует всю семью. Это блюдо не только насыщает, но и дарит теплоту, необходимую для активного завершения дня. После такой трапезы все смогут восстановить силы и вновь взяться за дела с новыми силами!

Ингредиенты

На 4 порции:

• Свинина на кости 500 г
• Жирные сливки 500 мл
• Сельдерей 1-2 стебля
• Замороженный зеленый горошек 300 г
• Капуста 200 г
• Бекон 200 г
• Панировочные сухари 80 г
• Тимьян или шалфей несколько веточек
• Соль и острый перец по вкусу
• Свежая зелень для подачи

Для картофельных шариков:

• Картофель 500 г
• Сливочное масло 1 ст. ложка
• Яйцо 1 шт.
• Желтки 3 шт.
• Тертый сыр по вкусу
• Мускатный орех щепотка
• Растительное масло для жарки

Приготовление