Классика на день рождения: Как провести праздник без кулинарных экспериментов
День рождения мужа особенный момент, и во второй раз этот праздник отмечался в компании близких, которую ничуть не уступает первая. На столе были проверенные временем блюда, в успехе которых гарантировано можно быть уверенным они удовлетворят вкусы всех гостей.
Отказ от кулинарных инноваций в такие ответственные дни это принцип. Новые рецепты, такие как запеченные омары в устричном соусе или оленина под брусничным муссом, остаются за пределами празднования. Простота, душевность и, главное, вкус такова основа сервировки.
Когда накрывается праздничный стол, становится очевидно, что приготовление блюд приносит радость не только гостям, но и самому хозяину.
Мясная тарелка
К каждому блюду прилагается описание и пошаговые фотографии. Вот несколько из них:
- Домашняя колбаса из курицы
- Вареный свиной язык
- Покупные колбасные изделия
Закуска с прошутто, манго и руколой
Закуска с прошутто, пока цена манго сопоставима с грушами, становится частым гостем на столе. Если прошутто не под рукой, вполне можно заменить его другим сыровяленым мясом.
Сельдь с картошкой и луком
Сельдь это классика, но в этот раз пришлось прибегнуть к покупной. Простая на первый взгляд закуска вызывает споры: стоит ли её выставлять, если домашняя не успела засолиться? Ответ был прост в этот вечер никакие сомнения не должны омрачать настроение.
Свежий овощной салат с фетой
Ингредиенты:
- Салат айсберг
- Рукола
- Сладкий перец
- Помидоры черри
- Фета
Заправка для салата включает:
- Кунжутное масло - 50-70 мл
- Кунжутный соус - 3 ст. л.
- Соевый соус - 2 ст. л.
- Лимонный сок по вкусу
Так же не обошлось и без салата из запеченных овощей, который стал ярким дополнением, а роллы из баклажанов на гриле удивят любого.
На горячее были приготовлены домашние свиные колбаски с кинзой, которые идеально подошли к общему стилю вечера.
Событие прошло в атмосфере уюта и ностальгии, с радостью разделенной с близкими.