Стручковая фасоль является универсальным ингредиентом, который отлично подходит как гарнир к мясным блюдам, так и в качестве основного компонента для различных кулинарных шедевров. Жареная стручковая фасоль с яйцом – это не только ароматное и сытное блюдо, но и весьма полезное, идеально подходящее для всей семьи. Ниже представлен простой и быстрый рецепт, который позволит вам насладиться этим лакомством всего за 10 минут.
Ингредиенты
- Стручковая фасоль – 220 г
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Масло сливочное – 25 г
- Соль, перец, сушёный чеснок – по вкусу
- Вода – 80 мл
- Зелёный лук, укроп – по вкусу
Приготовление
Начать процесс следует с разогрева глубокой сковороды. Выложите стручковую фасоль и добавьте к ней воду. Тушите фасоль на среднем огне, периодически помешивая, пока она не станет мягкой и вода не выпарится.
Далее добавьте сливочное масло, перемешайте и продолжайте готовить фасоль еще пару минут, чтобы она пропиталась сливочным вкусом.
Параллельно в миске соедините яйца, соль, перец и чеснок, тщательно взбейте их до однородной консистенции. Затем аккуратно влейте яичную смесь в сковороду с фасолью.
Постоянно помешивайте до тех пор, пока яйца полностью не готовы. В завершение добавьте предварительно измельченные зелёный лук и укроп. Подавайте блюдо горячим – оно станет отличным выбором как для обеда, так и ужина.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких!
