Ароматное и сытное блюдо для любого случая
Тушеная говядина с овощами – это идеальный выбор для вечера, когда хочется побаловать себя и близких чем-то действительно вкусным и уютным. Мясо, томящееся в насыщенном бульоне, становится невероятно мягким, а овощи пропитываются его вкусом, создавая гармоничное сочетание на вашей тарелке.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления понадобятся:
- Говядина (лопатка, оковалок, грудинка или шея) – 800 г – 1 кг
- Морковь – 2 шт.
- Лук репчатый – 2 крупных
- Картофель – 4-5 средних
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Томатная паста – 2 ст. ложки
- Масло растительное – для жарки
- Лавровый лист – 1-2 шт.
- Соль, черный перец (горошком и молотый) – по вкусу
- Зелень (петрушка или укроп) – для подачи
- Вода или бульон – около 500 мл (горячий)
По желанию можно добавить: корень сельдерея или пастернака, сладкий перец, зеленый горошек (замороженный) и различные специи.
Способы приготовления
Существует два популярных способа приготовления этой вкусной говядины – в мультиварке или на плите. Каждый из них имеет свои нюансы и преимущества.
