Сочетание тонких полосок кабачков и сочного куриного филе в сливочном соусе – это настоящая находка для любителей легких и ароматных блюд. Чеснок и орегано добавляют аппетитный аромат, а приготовление занимает всего несколько минут, гарантируя превосходный результат.
Ингредиенты для приготовления
- Кабачок – 600 г
- Филе куриное – 300 г
- Плавленый сыр – 100 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Молоко – 80 мл
- Масло растительное – 45 мл
- Сушеный орегано – 1 ч. ложка
- Соль и черный молотый перец – по вкусу
Шаги по приготовлению
1. Подготовка ингредиентов:
Прежде всего, поместите плавленый сыр в морозильник на 20-30 минут, чтобы его было легче натереть. Кабачки нарежьте тонкими полосками. Для этого можно использовать специальный нож или терку для корейской моркови. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками.
2. Обжаривание:
На сковороду налейте растительное масло и обжарьте курицу на среднем огне около 8 минут, пока она не поменяет цвет и не выделит сок. Затем добавьте к ней нарезанные кабачки и предварительно измельченный чеснок. Обжаривайте все вместе 10-15 минут, периодически перемешивая, пока кабачки не уменьшатся в объеме и не выделят лишнюю жидкость.
3. Приготовление сырного соуса:
В это время подогрейте молоко до 70-80 градусов и натертый сыр смешайте в блендере до однородной массы. Получившийся соус добавьте к кабачкам и курице, перемешайте все и обжаривайте еще 1-2 минуты. В завершение добавьте сушеный орегано, еще раз перемешайте и снимите сковороду с плиты.
Это легкое и сытное блюдо отлично подойдет к ужину или обеду, радуя своим вкусом и ароматом.
