Этот аппетитный жульен станет настоящей находкой для любителей вкусной и сытной еды. Приготовление этого блюда не займет много времени, а результат приятно удивит как своим видом, так и вкусом!
Ингредиенты для жульена
- 500 г - филе куриной грудки
- 300 г - свежие шампиньоны
- 1 шт. - крупный репчатый лук
- 100 г - сыр (подойдут «Эдам» или «Гауда»)
- 250 г - сметана 20%
- 1 ст. л. - пшеничная мука
- 40 г - сливочное масло
- щепотка - молотый мускатный орех
- по вкусу - соль и черный молотый перец
Этапы приготовления
1. Отварите куриную грудку до готовности и нарежьте мелкими кусочками.
2. Порежьте шампиньоны на небольшие ломтики.
3. На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
4. Добавьте к луку грибы и тушите их на среднем огне до тех пор, пока не выпарится лишняя жидкость.
5. Присыпьте грибы мукой, хорошо перемешайте, затем добавьте курицу, сметану, соль и мускатный орех. Прогрейте смесь еще 3 минуты.
6. Оформите основу жульена в кокотницах или одной большой форме для запекания.
7. Посыпьте тертым сыром и запекайте при температуре 180 градусов около 20 минут до золотистой корочки.
Этот жульен можно подавать как горячим, так и с легким овощным гарниром. Приятного аппетита!
