Курица с грибами: идеальное блюдо для домашнего ужина

22 марта 2026, 16:05

Хотите поразить своих близких вкусным ужином? Попробуйте приготовить курицу в грибном сметанном соусе. Это простое, но невероятно аппетитное блюдо станет настоящей находкой для семейного стола.

Что понадобится для приготовления

Соберите следующие ингредиенты, чтобы создать великолепное блюдо:

  • Куриное филе 600 г (по вашему выбору)
  • Шампиньоны 350 г
  • Пшеничная мука 65 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Оливковое масло 2 ст. л.
  • Чесночный порошок ? ч. л.
  • Перец черный молотый ? ч. л.
  • Соль ? ч. л.

Ингредиенты для соуса

  • Куриный бульон 400 мл
  • Сметана 200 г
  • Молоко (холодное) 50 мл
  • Тимьян 2 веточки
  • Кукурузный крахмал 2 ч. л.
  • Дижонская горчица 1 ч. л.
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу

Этапы приготовления

Для достижения наилучшего результата следуйте этим шагам:

  • Разрежьте куриные грудки на небольшие порции и слегка придавите.
  • Грибы нарежьте крупными кусочками, а чеснок мелко порубите.
  • В одной миске смешайте муку, чесночный порошок, соль и перец. Обваляйте курицу в этой смеси.
  • На разогретой сковороде обжарьте курицу в смеси сливочного и оливкового масла, до золотистого цвета с обеих сторон.
  • В отдельной сковороде обжарьте грибы до румяного цвета. К ним добавьте чеснок.
  • Влейте куриный бульон, предварительно разведенную сметану, горчицу и тимьян. Доведите до кипения и тушите 5 минут.
  • Добавьте разведенный в бульоне крахмал, аккуратно перемешайте и верните курицу в соус. Томите еще 5 минут.
  • Приправьте по вкусу, подавайте к столу с любимыми гарнирами.

    • Это блюдо порадует отменным вкусом и сделает ваш вечер особенным. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Pelmen33.ru