Тыквенное суфле — это настоящий кулинарный шедевр, который подарит вам нежность и яркие вкусовые ощущения. Переплетение запеченной тыквы и яблок в этом лёгком десерте создаст неповторимый дуэт, а его простой и быстрый процесс приготовления станет приятным бонусом.
Ингредиенты
- 200 г тыквы
- 3 средних яблока
- 200 г натурального йогурта
- 150 мл молока
- 10 г желатина
- Мед по желанию (по вкусу, часто тыква сама по себе достаточно сладкая)
- Ванилин
Приготовление
Замочите желатин в молоке в соответствии с инструкцией (обычно нужно оставить на 40 минут).Нарежьте тыкву небольшими кусочками, яблоки — крупно. Выложите всё на противень и запекайте при температуре 200 градусов. Через 20 минут выньте яблоки, а тыкву оставьте в духовке ещё на 20-30 минут, пока она не станет мягкой.Очистите запечённые яблоки от кожуры и положите в чашу блендера. Если вы не очистили тыкву раньше, сделайте это теперь и добавьте её к яблокам. Влейте натуральный йогурт и тщательно измельчите массу с помощью блендера.Нагрейте молоко с желатином до полного его растворения, но не доводите до кипения. Соедините получившуюся смесь с фруктовым пюре и добавьте ванилин. Взбейте венчиком около 2 минут.Вылейте массу в форму и оставьте в холодильнике на 4-5 часов до застывания.Это тыквенное суфле сможет стать прекрасным завершением любого обеда, а благодаря своей легкости оно идеально подходит для диетического питания.
