Французская кухня предлагает множество восхитительных блюд, и луковый суп занимает в этом списке особое место. Этот ароматный суп с богатыми вкусами идеально подходит для уютных вечеров. Давайте рассмотрим ингредиенты и процесс его приготовления.
Ингредиенты для супа
- Лук: 930 г
- Сливочное масло: 5 ст. л.
- Сахар: 1 ч. л.
- Мука: 2 ст. л.
- Белое вино: 1/2 стакана
- Куриный бульон: 4 стакана
- Жирные сливки: 2 стакана
- Тимьян: 1 веточка
- Соль: по вкусу
- Сыр: 70 г
- Петрушка: по вкусу (для украшения)
Этапы приготовления
Подача супа
Для гренок нарезать багет и выложить его на противень, застеленный пергаментом. Натрите сыр и распределите его по кусочкам багета. Поместите противень в разогретую до 200°C духовку до тех пор, пока сыр не расплавится и не подрумянится края багета.
Налить готовый суп в тарелки, сверху положить сырные гренки, посыпать разбитой петрушкой и подать к столу.
Приятного аппетита!
