Яркие оладьи из тыквы: сладкое пение осеннего утра

31 марта 2026, 10:48

Справиться с осенним настроением поможет ароматная порция оладий из тыквы, которые остаются вкусными как в горячем, так и в холодном виде. Эти лакомства можно приготовить заранее и наслаждаться ими в течение нескольких дней.

Тесто можно замесить накануне, а на утро лишь пожарить нежные, сладкие оладьи, наполняя дом уютным ароматом.

Не забудьте добавить немного корицы и мускатного ореха, чтобы придать выпечке особую изюминку.

Сладкие оладьи из тыквы со специями

Ингредиенты

(на 2 порции)

  • Мякоть свежей тыквы 250-300 грамм;
  • Пшеничная мука 100-125 грамм (в зависимости от консистенции теста);
  • Натуральный йогурт 1 баночка (80 грамм);
  • Яйцо 1 шт.;
  • Сахар 2-3 столовые ложки;
  • Молотая корица 1 чайная ложка;
  • Мускатный орех молотый на кончике чайной ложки;
  • Разрыхлитель 1 чайная ложка;
  • Соль щепотка;
  • Растительное масло для жарки.

Технология приготовления

  • Нарезать тыкву на средние кусочки и положить в сотейник, добавив немного воды. Варить на среднем огне до полуготовности. После этого откинуть на дуршлаг, чтобы слить лишнюю влагу, и остудить. Натереть тыкву на крупной терке и сложить в миску.
  • К натертой тыкве добавить яйцо, специи, соль, сахар и йогурт. Всё тщательно перемешать до получения однородной массы.
  • Смешать муку с разрыхлителем и ввести в тыквенную массу, продолжая перемешивать. Муку добавлять небольшими порциями для лучшей консистенции.
  • На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом выкладывать тесто ложкой. Не спешить с переворачиванием: жарить оладьи с обеих сторон до золотистой корочки.

    • Подавайте готовые тыквенные оладьи с чаем или молоком. Приятного аппетита! Кулинарии не нужно бояться: готовить дома это не только легко, но и экономично!

    Источник: Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы
    Больше новостей на Pelmen33.ru