Ленивые хачапури, которые удивят своим вкусом

Когда на душе холодно, так хочется чего-то теплого и сырного, но мысли о замесе и раскатке теста способны отнять все желания. Однако, получив некоторый опыт, удалось придумать простой и быстрый вариант хачапури, который однозначно удивляет своими вкусовыми качествами.

Почему стоит попробовать этот рецепт?

Важные аспекты, которые делают этот рецепт по-настоящему привлекательным:

• Быстрая подготовка всего 10 минут.
• Минимум грязной посуды.
• Доступные ингредиенты.
• Сытное домашнее блюдо с тянущимся сыром внутри.

Необходимые ингредиенты

1 стакан кефира
1 яйцо
1 стакан муки (может немного больше или меньше)
120150 г сыра (желательно сулугуни или другой хорошо плавящийся сыр)
щепотка соли
0.5 ч. л. соды

Простой процесс приготовления

• Соединить в миске кефир, яйцо, соль и соду. Тщательно перемешать.
• Добавить муку, чтобы получилось густое тесто, как для оладий.
• Натереть сыр на крупной тёрке и вмешать его в тесто.
• Разогреть сковороду с небольшим количеством масла.
• Выкладывать тесто ложкой или сформировать одну большую лепёшку.
• Жарить на среднем огне под крышкой 45 минут, затем аккуратно перевернуть и довести до готовности.

Советы для улучшения вкуса

Использовать умеренный огонь для того, чтобы все внутри хорошо пропеклось.
Готовить под крышкой для достижения максимально тянущегося сыра.
В конце можно добавить немного сливочного масла для более насыщенного вкуса.

Лучше всего наслаждаться этим блюдом горячим они практически улетают с тарелки.