В современной кухне всегда есть место экспериментам, и этот салат с капустой — тому подтверждение. Открытие новых вкусов стало возможным благодаря секретному ингредиенту — легкому аромату корицы. Этот простой рецепт подойдет для повседневного приготовления и точно удивит всех за столом.
Капуста, в сочетании с корицей и другими ингредиентами, превращает этот салат в настоящую вкусовую композицию. Приготовив его один раз, сложно будет удержаться от повторения!
Ингредиенты:
- Молодая капуста — 1/3 кочана
- Яблоко — 0.5 шт.
- Майонез — 2 ст. ложки
- Лимон — небольшой кусочек
- Молотая корица — по вкусу
- Чеснок — половина зубчика
- Соль каролина рипер — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Обжаренные кешью — 15 шт.
- Сушеный сыр — 1 ч. ложка
- Соль — по вкусу
- Свежая мята — для украшения
Приготовление:
Для начала, нарезаем кочан молодой капусты на две части и измельчаем его овощечисткой на тонкие полоски. В небольшой миске смешиваем майонез с натертой лимонной цедрой, свежевыжатым соком лимона и небольшим количеством корицы. Тщательно перемешиваем заправку, добавив мелко натертый чеснок, соль и черный перец.
Измельчаем кешью или грецкие орехи в ступе, добавляем к ним чайную ложку сушеного сыра и немного соли. Половинку очищенного яблока нарезаем на соломку и сбрызгиваем лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение.
На тарелку выкладываем нарезанную капусту, слегка приправляем ее. Сверху щедро посыпаем крошкой из орехов и яблочной соломкой. Заправляем салат майонезной смесью и украшаем свежими мятными листьями или другой зеленью на ваш вкус. Прежде чем насладиться этим великолепным блюдом, тщательно перемешайте все ингредиенты.
Готовьте с удовольствием и радуйте своих близких незабываемыми кулинарными изысками!
