Густой рыбный соус станет отличным дополнением к крекерам или закускам. Для создания изысканных канапе можно на каждый крекер нанести рыбный соус, а сверху положить небольшой кусочек маринованного огурца и помидор черри или каперс.
Рыбный дип: быстро и просто
Для 8-10 порций рыбного дипа понадобятся:
- 1 банка (320–350 г) сайры в собственном соку
- 1 банка (400 г) оливок с анчоусом, жидкость слить
- 1 ст. л. каперсов
- 0,5 банки (150–200 г) подкопченной икры мойвы
Приготовление:
Дип Кровавая Мэри
Этот соус вдохновлен известным коктейлем и подойдет для кукурузных чипсов. На каждый чипс можно нанести дип и дополнить ломтиками мясных деликатесов, например, ветчины.
Для 6 порций понадобятся:
- 400 г рубленых помидоров в собственном соку
- 2 зубчика чеснока
- 1-1,5 ч. л. сливочного хрена
- Вустерский соус и табаско по вкусу
- 250 г маскарпоне
Приготовление:
Острый соус в тайском стиле
Этот соус отлично подойдет к овощам или морепродуктам. Для приготовления канапе можно на лист салата выложить острый соус, добавить креветку и ломтики свежего огурца.
Для 6 порций потребуются:
- 500 г мягкого сливочного сыра
- 2 лайма
- 1–3 ст. л. красной пасты карри или пасты том-ям
Приготовление:
Откройте для себя больше интересных рецептов на нашем сайте!
