Чесночный хлеб — это не просто закуска. Это идеальное дополнение ко множеству горячих блюд, включая наш любимый борщ. Чтобы создать это кулинарное шедевр, потребуется всего несколько простых ингредиентов.
Как приготовить чесночный хлеб
Для начала следует взять головку чеснока и аккуратно срезать верхушку так, чтобы зубчики стали видимыми. Затем укладывают чеснок на лист фольги, добавляют оливковое масло, слегка солят и перчат, после чего приправляют прованскими травами. Чеснок следует завернуть в фольгу так, чтобы масло не вытекло во время запекания.
Следующий этап — разместить завернутый чеснок на противне и отправить его в заранее разогретую до 180°С духовку на 45 минут. После выпекания чеснок стоит дать остыть, а затем выдавить его в миску. В результате получится масса с текстурой, напоминающей сливочное масло.
Теперь к остывшему чесноку добавляется растопленное сливочное масло. Для аромата можно добавить измельченную зелень базилика, немного соли и тщательно перемешать до получения однородной консистенции.
Приготовление багета
Хрустящий багет нарезается на четыре части. Куски щедро смазываются приготовленной чесночно-масляной намазкой. Лишнюю массу можно хранить в холодильнике, что также удобно.
После этого кусочки багета ставятся в духовой шкаф на 2-3 минуты, чтобы немного подрумянить. В результате получается обалденная закуска, которая непременно понравится всем!
Ингредиенты для чесночного хлеба
- Багет – 1 шт.
- Чеснок – 2 головки
- Оливковое масло – 30 мл.
- Сливочное масло – 180 г.
- Зелень базилика – пара веточек
- Прованские травы – щепотка
- Соль – по вкусу
- Молотый черный перец – по вкусу
Приглашаем всех попробовать этот удивительный рецепт и поделиться своими впечатлениями. Чесночный хлеб станет настоящей находкой для вашего стола!
