Тефтели – это не просто мясные шарики, а настоящая классика на кухне. Это блюдо встречается в кулинарных традициях самых разных народов и всегда остается любимым. Каждый рецепт тефтелей с добавлением риса и подливки может отличаться, но суть остается неизменной – это должно быть сытно и вкусно.
Здесь представлен классический рецепт тефтелей, который не требует много ингредиентов и сил на приготовление. Такой вариант обязан занять место в рецептурной книге каждой хозяйки.
Как приготовить тефтели с подливкой
Подготовленные тефтели с подливкой по классическому рецепту придутся по душе всем домочадцам и могут надолго занять место в меню на каждый день. Давайте разберемся, как это сделать.
Необходимые продукты:
- 550 граммов свиного фарша;
- одна луковица и одна морковь;
- 55 граммов риса;
- два куриных яйца;
- по 2 столовые ложки сметаны и томатной пасты;
- 450 миллилитров кипятка;
- растительное масло, соль и перец по вкусу.
Пошаговые действия:
- Сначала необходимо промыть рис. Затем его нужно залить холодной водой, добавить щепотку соли и варить около 20 минут, после чего откинуть на дуршлаг.
- Луковицу и морковь очистить, морковь натереть, а лук нарезать. Обжарить их на сковороде с небольшим количеством масла в течение 4 минут.
- В глубокой миске смешать фарш, яйца и остывший рис. Посолить и поперчить, затем сформировать из смеси небольшие шарики тефтелей. Для удобства руки можно смочить водой.
- Разогреть сковороду и обжарить тефтели с обеих сторон, по 3 минуты с каждой стороны.
- Переложить тефтели в кастрюлю. В отдельной емкости смешать сметану, томатную пасту и кипяток, добавить специи. Получившуюся подливу залить тефтелям и довести до кипения. Затем уменьшить огонь и тушить около 40 минут.
- Готовые тефтели прекрасно подойдут к любому гарниру – будь то картошка или крупа. Подавать горячими с подливкой.
Бесконтактная доставка ваших продуктов прямо к двери
Шефмаркет предлагает доставку свежих ингредиентов с рецептами, чтобы вы могли готовить с удовольствием! Доставка осуществляется так же за город, на расстояние до 60 км от Москвы и 30 км от Санкт-Петербурга и Нижнего Новгорода. Просто отметьте опцию «Бесконтактная доставка» при заказе, а курьер оставит ваш пакет у двери.
Каждая новая неделя – это возможность открыть для себя новое меню из 60 блюд. Не упустите шанс заказать самое вкусное в Шефмаркет!
