Нежные фрикадельки с грибным соусом для вашей семьи
Когда возникает вопрос, что же приготовить на ужин, фрикадельки в грибном соусе станут отличным решением. Это блюдо не только радует своим ароматом, но и прекрасно насытит в любое время дня. Оно будет гармонично сочетаться как с гарниром, так и в качестве самостоятельного угощения.
Вкусные мясные шарики полюбятся как взрослым, так и детям. А процесс их приготовления удивительно прост!
Список необходимых ингредиентов
Говяжий фарш — 500 г
Шампиньоны — 500 г
Хлеб, замоченный в молоке — 2 кусочка
Репчатый лук — 1 шт.
Соль и черный молотый перец — по вкусу
Прованские травы — щепотка
Мука — 3 ст. л.
Бульон или вода — 2 стакана
Чеснок — 1 шт.
Растительное масло — для жарки
Сметана — 4 ст. л.
Этапы приготовления
Смешайте говяжий фарш с размоченным хлебом и добавьте специи.
Очистите лук: измельчите половину и добавьте в фарш.
Измельчите чеснок, добавьте в фарш и тщательно перемешайте.
Помойте грибы, обсушите их и нарежьте мелко.
Нагрейте сковороду, добавьте растительное масло.
Мелко нарежьте вторую половинку лука, отправьте на сковороду к грибу. Приправьте солью, перцем и добавьте прованские травы. Обжаривайте 3-4 минуты.
Всыпьте муку, затем добавьте сметану и обжарьте еще 2 минуты.
Залейте овощную смесь бульоном или водой, тушите на маленьком огне 2-3 минуты.
Сформируйте из фарша фрикадельки и обжарьте их до золотистого цвета.
Выложите обжаренные фрикадельки в грибной соус, тщательно перемешайте и протушите до полной готовности.
Подавайте горячими, идеально сочетаясь с любым гарниром.
