Нежная и сытная запеканка, насыщенная вкусом фарша и расплавленного сыра, станет отличным вариантом для семейного ужина. В этом рецепте каждый сможет найти что-то по вкусу, а процесс приготовления не займет много времени.
Ингредиенты
- Свиной фарш 500 г
- Макароны 500 г
- Лук 1 шт.
- Сыр 200 г
- Сметана (20%) 350 мл
- Яйца 3 шт.
- Соль, специи, перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Приготовление фарша: На сковороде обжарьте мелко нарезанный лук до золотистого цвета. После этого добавьте свиной фарш, добавьте соль и по вкусу специи и перец. Готовьте под крышкой до полного приготовления мяса, периодически помешивая.Подготовка макарон: В отдельной кастрюле отварите макароны, не доводя их до полной готовности. Когда они будут готовы, слейте воду через дуршлаг и отложите.Сборка запеканки: В смазанную растительным маслом форму первым слоем выложите макароны, посыпав их натертым сыром. Затем добавьте слой с фаршем и щедро полейте сметаной. Повторите слои, завершив верх макаронным слоем и сыром.Запекание: Поместите форму в заранее разогретую до 200C духовку на 15 минут. В этот момент отделите белки от желтков и, взбив желтки, смажьте верх запеканки, чтобы она приобрела аппетитную золотистую корочку. Верните в духовку до достижения идеального цвета.Запеканка готова и дарит аромат, который невозможно игнорировать! Приятного аппетита!