Запеканка из манки и творога: вернитесь в детство с этим простым рецептом

Сегодня в центре внимания манная запеканка с творогом, наполненная ароматами домашней выпечки, которые перенесут вас в уютное детство. Это не только простое в приготовлении блюдо, но и настоящий праздник вкуса, который подходит для завтрака в выходной или как десерт к чаю. Приготовление займёт не более 30 минут, а результат превзойдёт все ожидания!

Что понадобится для приготовления

• Творог 300 г
• Яйцо 2 крупных
• Сахар 1 стакан (по вкусу можно уменьшить)
• Манка 2 стакана
• Сметана 350 г
• Соль 1/2 ч.л.
• Сода 1 ч.л.
• Лимонная кислота щепотка
• Сливочное масло для смазывания формы

Как приготовить запеканку

1. Сначала отделить яйца на желтки и белки. В желтки добавить сметану, сахар, соль и творог. Пробить всё блендером до получения однородной массы. Для аромата можно добавить немного ванильного сахара.

2. В полученную массу добавить манную крупу и тщательно перемешать, чтобы избежать комочков.

3. Оставить смесь на 30-40 минут, чтобы манка набухла это ключевой момент, чтобы запеканка не получилась сухой.

4. В белки добавить щепотку лимонной кислоты и взбить до крепких пиков, потом аккуратно ввести их в основную массу.

5. Форму для запекания обильно смазать маслом, вылить в неё смесь и выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 40-50 минут. Проверяйте готовность, воткнув зубочистку она должна выходить сухой.

6. Запеканку аккуратно достать из духовки, дать немного остыть и подавать, например, со сметаной или вареньем. Это блюдо станет настоящим находкой как для завтрака, так и для уютного чаепития.