Ингредиенты:
- Фарш из куриного филе 600 г
- Репчатый лук 80 г
- Куриное яйцо 1 шт.
- Плавленый сыр 100 г
- Кускус (или манка) 2 ст.л.
- Морская соль по вкусу
- Молотый черный перец по вкусу
- Постное масло для жарки
Этапы приготовления
Подготовка продуктов:
Очистите лук от шелухи и промойте его под струей воды. Обсушите на кухонном полотенце. Достаньте плавленый сыр из упаковки.В глубокой емкости соедините фарш из куриного филе с кускусом или манкой.Нарежьте лук мелкими кубиками и добавьте его в миску с фаршем.Вбейте яйцо, добавьте соль и черный перец по вкусу. Плавленый сыр натрите на крупной терке и также положите в смесь.Хорошо перемешайте массу до однородного состояния, стараясь равномерно распределить сыр. Оставьте фарш на 15 минут для набухания кускуса или манки.Жарка и подача
Приготовление котлет:
Разогрейте в сковороде постное масло без запаха.Смочите руки водой и сформируйте из фарша котлеты желаемой формы и размера.Выложите котлеты в горячее масло и обжаривайте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.Подавайте горячие котлеты с гарниром, домашними соленьями или свежими овощами. Также можно использовать их для приготовления бургера, положив котлету с соусом в булочку.Приятного аппетита!