Калорийность на 100 г: 195 ккал, белки: 13.4 г, жиры: 9.1 г, углеводы: 16 г
Этот удивительный десерт напоминает знакомую королевскую ватрушку, которую многие любят. Вот один из вариантов его приготовления, способный удивить даже самых искушенных сладкоежек.
Ингредиенты для теста
- Рисовая мука - 100 г
- Подсластитель - 1 пакетик фитпарада
- Яичные желтки - 2 шт.
- Сливочное масло - 30 г
Ингредиенты для начинки
- Творог - 360 г
- Яичные белки - 2 шт.
- Подсластитель - 4 пакетика фитпарада
- Кукурузный крахмал - 15 г
Приготовление
1. Заранее достать сливочное масло, чтобы оно стало мягким. Отделить белки от желтков. Смешать желтки, масло и один пакетик подсластителя с рисовой мукой. Для начала используйте вилку, а затем, размять смесь пальцами, добившись состояния крошки.
2. Для начинки нужно объединить творог, белки, оставшиеся пакетики подсластителя и кукурузный крахмал. Сначала слегка перемешайте вилкой, а затем используйте блендер для получения однородной массы.
3. Для запекания подойдет форма диаметром 20 см. Выложите в неё силиконизированный пергамент. Первую половину крошки распределите по дну формы, затем выложите всю творожную массу и дополните оставшейся крошкой сверху.
4. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке в течение 30-40 минут, ориентируясь по своей духовке. После запекания дайте десерту остыть, а затем нарежьте на порции.
