Салат «Машеровский»

1 июня 2026, 07:05

Салат Машеровский получил свое название в честь Петра Мироновича Машерова, советского руководителя Белорусской ССР, который, якобы, был его ярым поклонником. Даже если это всего лишь легенда, данный салат по праву заслуживает вашего внимания: он сытный, вкусный и готовится из доступных продуктов. Все компоненты идеально гармонируют друг с другом.

Что потребуется

  • Куриное филе 500 г
  • Свежие шампиньоны 500 г
  • Яйца 4 шт.
  • Средний лук 1 шт.
  • Морковь 2 шт. средних
  • Солёные огурцы 300 г
  • Зернистая горчица 2 ст. ложки
  • Майонез 5 ст. ложек
  • Соль и перец по вкусу
  • Масло для жарки

Салат получается достаточно большим, идеально подойдёт для компании. При желании вместо солёных огурцов можно использовать маринованные.

Этапы приготовления

  • Куриное филе нужно отварить или запечь. В этом случае предпочтительнее запекание после предварительного маринования с солью и приправами. Такой подход обеспечит куриную грудку сочностью и нежностью.
  • Яйца следует отварить вкрутую.
  • Морковь также отваривают, пока она не станет мягкой.
  • Грибы тщательно промывают под водой, очищают от кожицы и нарезают кубиком. Обжариваются с луком до полного испарения жидкости.
  • Остальные ингредиенты нарезаются кубиками, чуть крупнее, чем в классическом Оливье. Все составляющие смешиваются в одной миске, заправляются майонезом и зернистой горчицей и тщательно перемешиваются.

    • Салат готов, его можно смело ставить на праздничный стол. Приятного аппетита!

    Источник: Будет вкусно!
    Больше новостей на Pelmen33.ru