Меню на день 19

Сегодня в воздухе витает уют и тепло, что заставляет задуматься о домашних вкусах, способных вернуть в спокойный ритм. Меню на этот день предлагает нежные и сытные блюда, которые наполнят день атмосферой заботы.

Что на ужин?

• Завтрак: Сырники с изюмом
• Обед (первое): Рассольник с рёбрышками
• Ужин: Запечённая треска с картофелем и луком
• Салат: Сельдь под шубой
• Десерт: Творожный крем с какао

Это меню плавно соединяет утро и вечер, создавая гармоничную картину дня.

Рассольник с рёбрышками: подробности

Рассольник с рёбрышками это не просто суп, а настоящая находка для тех, кто ищет что-то уютное и согревающее. Он насыщен невероятным ароматом и идеален для обеда, когда нужны добрые, домашние вкусы.

Ингредиенты:

• Свиные или говяжьи рёбра 400500 г
• Картофель 3 шт
• Морковь 1 шт
• Лук 1 шт
• Перловка 3 ст. л.
• Солёные огурцы 23 шт
• Рассол 100150 мл
• Лавровый лист
• Соль, перец
• Немного масла для жарки

Приготовление:

Сначала следует промыть перловку и залить её кипятком на 2030 минут для ускорения варки. Затем рёбра заливаются водой, доводятся до кипения, с удалением пены, и варятся около 40 минут до мягкости.

Картофель нарезается кубиками и добавляется в бульон. На сковороде обжариваются нарезанные лук и морковь, после чего обжарка отправляется в суп.

Солёные огурцы нарезаются мелкой соломкой и тушатся пару минут на сковороде, чтобы избежать кислоты в супе. После этого они добавляются в кипящий бульон вместе с перловкой, лавровым листом и приправами. Рассол добавляется по вкусу, после чего суп варится ещё 1015 минут для полного соединения всех вкусов.

В заключение стоит дать супу настояться под крышкой. Он станет ещё более насыщенным и ароматным. Полный список рецептов на день доступен в Telegram-канале, где всегда царит домашняя атмосфера и вкусные идеи!

Присоединяйтесь к нашему чату!