1. Груши в кляре — хрустящая закуска
Чтобы создать уникальную закуску, идеально подойдут слегка недозрелые груши, которые сохранят свою форму при жарке. Основные ингредиенты включают:
- 4 груши, предпочительно недозрелые,
- 2 свежих яйца,
- 1 стакан молока,
- 2 стакана муки,
- Сахар по вкусу,
- Растительное масло для жарки.
Приготовление: В глубокой миске смешать молоко, яйца и сахар, взбивая до полного растворения. Постепенно добавить муку, добиваясь консистенции теста, напоминающей жидкие оладьи. Груши нарезать кружочками толщиной около 0.5 см, удаляя сердцевину. Разогреть масло в сковороде до температуры, при которой оно не дымит, обмакивать груши в тесто и жарить до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые груши выложить на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира. Подавайте с мороженым или карамелью для особого удовольствия.
2. Шоколадные кексы с грушами — сладкий десерт
Этот десерт станет настоящим хитом среди сладкоежек. Для его приготовления потребуются:
- 3-4 твёрдые груши,
- 100 г сливочного масла,
- 150 г сметаны,
- 100 г тёмного шоколада,
- 2 яйца,
- 100 г сахара,
- 130-160 г муки,
- 2 ч. л. разрыхлителя.
Сначала расплавить шоколад на водяной бане; отдельно взбить масло с сахаром, добавить сметану и яйца, продолжая взбивать до однородности. Затем влить растопленный шоколад. Груши нарезать на дольки, удаляя семена. Наполнить формочки для кексов тестом на половину, сверху разместить дольки груш и запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 20-25 минут. Для завершения, можно посыпать кексы тертым шоколадом.
3. Груша с творогом и пармезаном — оригинальная закуска
Этот рецепт подходит как для завтрака, так и для легкого десерта. Вам понадобятся:
- 1 груша,
- 10 г сливочного масла,
- 2 ч. л. сахара,
- 150 г творога,
- 1 ч. л. мёда,
- 1 ч. л. кедровых орехов,
- 1 ч. л. тёртого пармезана.
Грушу очистить и нарезать кубиками. Обжаривать на сливочном масле с сахаром до легкой карамелизации. В отдельной ёмкости смешать творог с мёдом и орехами. Груши выложить на творожную массу, и посыпать сверху тертым пармезаном. Отличное решение для здорового перекуса!
