Печенье «Гусиные лапки»: классика домашней выпечки в новом свете

Печенье «Гусиные лапки»: классика домашней выпечки в новом свете

Печенье «Гусиные лапки» стало настоящим хитом среди любителей домашней выпечки благодаря своей невероятной нежности и уютному вкусу. Эта воздушная сладость не только радует своим вкусом, но и простотой приготовления, что делает его идеальным вариантом для угощения на любой праздник или просто к чаю.

Какие ингредиенты понадобятся?

Чтобы создать это лакомство, заранее позаботьтесь о следующих ингредиентах:

  • 350 г муки (может понадобиться немного больше или меньше в зависимости от состояния теста);
  • 400 г творога;
  • 200 г сливочного масла или маргарина;
  • 1 ч. ложка разрыхлителя;
  • 1/3 или 1/4 ч. ложки соды;
  • сахар по вкусу.

Как приготовить это чудесное печенье?

Приготовление печенья можно разделить на несколько простых шагов:

  • Начните с осознания муки, смешанной с разрыхлителем и содой, чтобы добиться однородной текстуры.
  • Добавьте холодное нарезанное масло или натрите его на терке. Важно достичь крошкообразной консистенции.
  • Разомните творог до получения однородной массы и введите его в мучную смесь. Быстро замесите тесто, не увлекаясь процессом вымешивания.
  • Отправьте тесто в холодильник на 30-40 минут, накрыв его пленкой.
  • Спустя время, сформируйте жгут из теста, нарежьте его на порции и обваляйте в сахаре. Если хочется, для разнообразия можно добавить корицу.
  • Каждый кусочек формируйте, прижимая его к сахару, и складывая несколько раз для получения слоеной структуры.
  • Выпекайте в заранее разогретой до 200-210°C духовке около 15 минут до лёгкого золотистого оттенка.
  • Секрет идеального печенья кроется в том, чтобы не спешить. Дайте им остыть перед дегустацией для полного раскрытия вкусовой палитры, хотя они вкусны и в горячем виде. «Гусиные лапки» станут прекрасным дополнением к чаю и отличным десертом для гостей.

    Источник: Готовим с Ириной Хлебниковой

    Топ

      Печенье «Гусиные лапки»: классика домашней выпечки в новом свете
      Советская кулинария и новогодние традиции
      Манная каша с грушей: новый взгляд на традиционное угощение
      Стратегические изменения в карьере Маттео Йоргенсона
      Творожная пасха без заморочек: как создать шедевр за пару шагов
      Изумительная запеканка: овсяная мука и творог на вашей кухне
      Закусочные рулетики с красной рыбой: идеальный выбор для праздника
      Новые вкусы для старых друзей: Обзор пива Братишка
      Как наладить пищеварение после праздничных угощений
      Как не набрать лишние килограммы во время новогодних праздников?
      Салат из свёклы: легкость и польза на вашем столе
      Гриб козленок: как не спутать и найти этот вкусный деликатес в лесу
      Ливанские обеды: новый гастрономический опыт в «Коллегах» на Сретенке
      Неожиданный эффект кофе: как любимый напиток влияет на наши сны
      Сушёные грибы: Долговечный и полезный ингредиент для вашего стола

    Лента новостей