Как отличить дорогой кофе от дешевого: правда или миф?

24 января 2026, 02:48

Если у вас когда-либо возникала мысль: "А не переплачиваю ли я за кофе?", то вы не одни. Перед витриной с двумя пачками кофе одной за 500 рублей и другой за 2500 властная логика подсказывает, что разница должна быть ощутимой. Но насколько она очевидна для обычного покупателя? Давайте разберемся, стоит ли дорогой кофе своих денег или это всего лишь плата за упаковку и рекламу.

Кто участвует в эксперименте?

  • Эконом-вариант: растворимый кофе 3-в-1, цена за чашку примерно 15 рублей.
  • Середнячок: молотый кофе от известного бренда, цена за чашку около 35 рублей.
  • Премиум: свежесобранные зёрна арабики, обжаренные вручную, цена за чашку примерно 150 рублей.

    • Завариваем, пробуем, удивляемся

    Эксперимент показал шокирующие результаты:

    • Образец 1 (3-в-1): единогласное мнение "сладко и неприятно". Это не кофе, а сладкий напиток с химическим послевкусием.
    • Образец 2 (массированный молотый): вкус "крепкий, горьковатый с легкой кислинкой". Никаких фруктовых нот для многих это "кофе как в столовой".
    • Образец 3 (крафтовая обжарка): "мягкий, с кислинкой и ягодными нотками", но его некоторые перепутали с массовым вариантом.

    Не всё так просто

    Главный сюрприз: дорогой кофе не всегда превосходит массовый в слепом тесте. Почему так?

  • Привычка: Вкусовые предпочтения формируются со временем, и яркая кислинка может показаться странной для неподготовленного человека.
  • Способ приготовления: Дорогой кофе раскрывается лучше при альтернативных способах заваривания, а в классической турке теряет свои преимущества.
  • Отсутствие опыта: Чтобы оценить сложные ноты, нужно время и тренировка.

    • Так стоит ли переплачивать? Ответ зависит от ваших предпочтений: если вы пьёте кофе с добавками, возможно, не стоит. Но если предпочитаете черный кофе ради удовольствия, тогда вам стоит инвестировать в качественные зерна. Итак, дешёвый кофе легко отличить, а вот хороший дорогой от среднего это другая история.

    Источник: ГЕОРГИЙ КАВКАЗ Life
    Больше новостей на Pelmen33.ru