Сыр как искусство: создание пирога с неповторимым вкусом

Порадуйте свои вкусовые рецепторы! Никаких стандартных сырных сочетаний здесь всё гораздо интереснее. Копчёный сулугуни придаёт тонкий аромат костра, а сыр Дор Блю добавляет изысканную остроту и легкую сливочную горечь. Всё это великолепие соединяется с твёрдым сыром, создавая насыщенное и гармоничное вкусовое сочетание.

Ингредиенты для кулинарного шедевра

Что понадобится для теста:

• 1 куриное яйцо
• 70 мл растительного масла
• 2 щепотки соли
• 150 г пшеничной муки

А теперь начнём с начинки:

• 70 г твёрдого сыра
• 100 г копчёного сыра в косичке
• 100 г сыра Дор Блю
• 1 куриное яйцо
• 100 г сметаны

Этапы приготовления

Шаг 1: В глубокой миске взбить яйцо с маслом и солью. Для разнообразия можно добавить щепотку пряных трав, таких как орегано или базилик. Затем аккуратно ввести муку и перемешать до однородной массы. Завернуть тесто в пленку и поместить в холодильник на 15-20 минут.

Шаг 2: Нарезать копчёный сыр небольшими кусочками, тёртым натереть твёрдый сыр, а Дор Блю просто раскрошить. Смешать все сыры в одной тарелке, добавить сметану и яйцо, взбить до однородности.

Шаг 3: Достать охлаждённое тесто и равномерно распределить его по дну и бортикам формы.

Шаг 4: Выкладываем сырную начинку на тесто, разравниваем и ставим в заранее разогретую до 180C духовку. Выпекать 30-40 минут до появления золотистой корочки.

Шаг 5: Даем пирогу немного остыть для хрустящей корочки. Затем нарезаем и подаём на стол.

Запах стоит такой, что устоять невозможно! Не упустите возможность порадовать близких уникальным ароматным пирогом.

Другие интересные рецепты открытых сырных пирогов:

• Открытые пироги с сыром рецепты с пошаговыми фото и видео
• Пирог Три сыра рецепт с фото