Запечённые баклажаны: визуальное и вкусовое наслаждение

25 января 2026, 09:25

Ищете идеальное блюдо для обеда или ужина? Запечённые баклажаны с начинкой это не только эффектное зрелище на столе, но и взрывная смесь вкусов. Давайте погрузимся в процесс их приготовления!

Ингредиенты для идеального рецепта

  • 1 баклажан
  • Соль по вкусу
  • 2 помидора
  • 3 варёных яйца
  • 60 г сыра
  • 2 зубчика чеснока
  • Зелень по вкусу
  • 2 ст. л. майонеза
  • Чёрный перец по вкусу
  • Орегано по вкусу

Шаги к совершенству

  • Подготовка баклажана: Нарезать баклажан круглыми ломтиками средней толщины. Посыпать солью и оставить на 15 минут, чтобы убрать горечь. После этого промокнуть бумажным полотенцем.
  • Приготовление начинки: Мелко нарезать помидоры, яйца и зелень. В смесь добавить измельчённый чеснок, натёртый сыр, майонез, соль, перец и орегано. Хорошо перемешать до однородной массы.
  • Сборка блюда: На каждый кружочек баклажана выложить щедрую порцию начинки.
  • Запекание: Поместить в разогретую до 200C духовку на 2025 минут, пока верх не станет золотистым и аппетитным.

    • Что в итоге?

    На выходе получаются ароматные и нежные баклажаны с пряной сырно-яичной начинкой, которая будет отлично комбинироваться с зеленью и специями. Это блюдо идеально подойдёт как закуска или основное угощение!

    Узнайте все секреты в нашем видео-рецепте: посмотреть здесь

    Понравился рецепт? Поставьте лайк для сохранения и не забудьте заглянуть за новыми идеями каждый день!

    Источник: Leyli Gotovit
    Больше новостей на Pelmen33.ru