Универсальный рецепт для тех, кто ценит простоту и насыщенный вкус. Легкое заливное тесто на яйцах и миндальной муке сочетается с ароматной мясной начинкой, грибами и морковью — идеальный вариант для домашнего обеда или ужина.
Ингредиенты
- Яйца — 8 шт.
- Мука миндальная — 140 г
- Разрыхлитель — 20 г
- Соль — по вкусу
- Кунжут для посыпки
- Фарш (домашний) — 400 г
- Шампиньоны — 100 г
- Морковь — 1 шт. (средняя)
- Кетчуп домашний или томатная паста — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу; при необходимости добавить репчатый лук
Приготовление
Советы
Чтобы добавить сочности, в начинку можно влить пару ложек растительного масла при тушении. Миндальная мука делает пирог более плотным и кето-дружественным; при желании часть муки можно заменить молотыми семечками. Пирог хорошо хранится в холодильнике и подходит для перекуса на следующий день.
