Чечевичные шарики с форелью: новогодний угощение для гурманов

Ингредиенты:

• Красная чечевица 80-100 г (в сухом виде);
• Филе форели 100 г;
• Кунжут 20 г;
• Сушеная мята 2 ч. л.;
• Паприка 20 г;
• Зелень (укроп или петрушка).

Приготовление:

Шаг 1: Начните с засолки форели, используя соль, сушеный лук и майоран для создания насыщенного вкуса.

Шаг 2: Промойте чечевицу и замочите её. После этого слейте воду и отварите в соотношении 1:2 с водой. За 5 минут до готовности следует снять с огня, при необходимости слить оставшуюся воду.

Важно: добейтесь, чтобы чечевица была достаточно сухой. Если она все еще влажная, добавьте около 1 столовой ложки муки (гречневой или кукурузной).

Шаг 3: Смешайте филе форели, чечевицу, кунжут и мяту. Скатайте из этой массы небольшие шарики и обваляйте их в паприке.

Подавайте эти оригинальные закуски с салатом из свежей зелени.

Желаете больше интересных рецептов, где полезное сочетается с вкусным? Следите за нашими новыми идеями на канале t.me/Про_здоровье.

Наслаждайтесь кулинарией и приятного аппетита!