Свиные отбивные с хурмовым соусом: идеальный рецепт для настоящих гурманов

5 февраля 2026, 06:57

Сочные свиные отбивные это настоящее кулинарное искушение, способное порадовать даже самых требовательных мясоедов. Для дам, стремящихся удивить своих любимых, этот рецепт станет настоящей находкой: щедро приправленный уникальным соусом из хурмы и свежей мяты, он подарит блюду особую изюминку и пикантность. Это не просто мясное блюдо, а настоящая гастрономическая привилегия!

Что потребуется для приготовления

  • 4 свиные отбивные
  • 1 спелая хурма
  • 1 столовая ложка свежей мяты
  • 1 столовая ложка базилика
  • 1 столовая ложка свежевыжатого сока лайма
  • по щепотке сушеного имбиря и кайенского перца
  • растительное масло для жарки

Этапы приготовления

  • Сначала свинину следует тщательно промыть и обсушить с помощью бумажного полотенца. На отбивных в жировых местах сделать небольшие надрезы. Затем добавить соль, перец и щепотку сушеного имбиря.
  • На сковороде разогреть растительное масло и выложить мясо. Обжаривать с обеих сторон до появления золотистой корочки, в конце добавить кайенский перец по вкусу.
  • Для соуса хурму нужно очистить и нарезать небольшими кубиками. Соединить нарезанную хурму с мелко нарезанной мятой и базиликом, ввести сок лайма, а также приправить имбирем. Хорошо перемешать и подавать вместе с отбивными, при желании украсить зеленью.

    • Отбивные, приготовленные по этому простому, но интересному рецепту, обязательно порадуют домочадцев своим насыщенным вкусом. Для любителей свинины также предлагаются дополнительные варианты приготовления:

    • Свинина с сыром и ананасами: изысканное блюдо, от которого невозможно отказаться.
    • Свиное филе с овощами и нежным сметанным соусом отличный выбор для любого стола.
    • Классическая свинина, жареная с помидорами и кабачками для создания сытного ужина.
    • Буженина по-таганрогски: лучший выбор для любителей сочного мяса.
    Источник: Рецепты от 7dach
    Больше новостей на Pelmen33.ru