Этот изысканный салат не только порадует своим вкусом, но и станет настоящим украшением новогоднего стола. Его форма в виде циферблата олицетворяет последние мгновения старого года и предвкушение нового счастья. Нежное куриное мясо, свежие овощи и крабовые палочки делают это блюдо поистине праздничным.
Что понадобится для приготовления?
- Куриное филе — 200 г
- Помидоры — 250 г (рекомендуются мясистые сорта)
- Яйца — 3 шт.
- Твердый сыр — 100 г (например, «Российский» или «Гауда»)
- Крабовые палочки — 100 г (выбирайте качественные)
- Красный лук — 100 г (он сладче и нежнее)
- Морковь — 1 небольшая (для украшения)
- Майонез — 100-150 г (можно заменить на йогурт)
- Специи — по вкусу
- Зелень для украшения — петрушка, укроп, зеленый лук
Этапы приготовления
1. Подготовка ингредиентов
Важно выбирать свежие продукты, особенно куриное филе. Чтобы мясо получилось сочным, его следует варить на медленном огне с лавровым листом и перцем. Крабовые палочки нужно заранее разморозить в холодильнике.
2. Приготовление куриного филе
Промыть филе, удалить лишнее и варить в подсоленной воде с добавлением специй около 20-25 минут. Оставить остывать в бульоне, чтобы мясо оставалось сочным.
3. Сборка салата
Нарезать остывшее филе кубиками и уложить первым слоем в круглую форму. Сопроводить слоем красного лука, затем помидоров, подготовленных без семян. Настало время для крабовых палочек, потом следуют яйца, отделенные на белки и желтки, и каждый слой смазывается майонезом или альтернативой.
4. Завершающий штрих
Посыпать натертым сыром, украсить салат кружочками отварной моркови в виде цифр и стрелок, представляющих время «без пяти двенадцать». Не забудьте дать салату пропитаться в холодильнике хотя бы 1-2 часа перед подачей.
С легкостью пройдя все этапы, можно насладиться вкусным и визуально привлекательным блюдом, которое станет изюминкой новогоднего праздника!
