Неотъемлемый Оливье: волшебство новогоднего стола

Салат Оливье это классика новогоднего застолья, знакомая каждому. Несмотря на его популярность, каждая хозяйка вносит в этот традиционный салат что-то свое. В этой статье представим яркий и вкусный вариант, который станет настоящей изюминкой вашего праздника.

Основные ингредиенты для вашего Оливье

• Картофель 300 г
• Морковь 150 г
• Колбаса 250 г
• Яйца 120 г (примерно 2 шт.)
• Горошек 150 г
• Солёные огурцы 130 г
• Лук 100 г
• Майонез 100 г
• Щепотка сахара

Как правильно готовить Оливье

Для приготовления салата важно приготовить все овощи с любовью и заботой. Следует отварить картофель и морковь на пару, нарезать их аккуратными кубиками. Лук для улучшения вкуса рекомендуется ошпарить кипятком это поможет убрать его горечь.

Интересный нюанс: можно не добавлять в салат соль, но обязательно следует ввести щепотку сахара. Она придаст блюду глубокий и насыщенный вкус. Для заправки лучше использовать солёные бочковые огурцы их кисло-солёный вкус сделает Оливье более аппетитным.

Что касается майонеза, здесь можно проявить креативность: попробуйте смешать его с небольшим количеством сметаны так получится легкая и свежая заправка. Важно также помнить, что если вы планируете готовить салат заранее, не добавляйте майонез до подачи на стол. Это поможет сохранить его свежесть и улучшить срок хранения.

Пусть этот новогодний сезон станет для вас настоящим кулинарным приключением, а Оливье украсит ваш праздничный стол. Приятного аппетита!