Курица, запечённая в рукаве, с тыквой, морковью и лимоном – это простое, но очень эффектное блюдо, которое идеально подойдёт как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Сочетание овощей и цитрусов принесёт в ваш рацион не только вкус, но и яркие цвета, создавая атмосферу тепла и домашнего уюта.
Необходимые ингредиенты
- Куриные окорочка – 980 г (4 шт.)
- Тыква – 200 г
- Морковь – 110 г (1 шт.)
- Лимон (маленький) – 100 г (1 шт.)
- Лук репчатый – 120 г (1 шт.)
- Майонез – 3 ст. ложки
- Кетчуп – 3 ст. ложки
- Хмели-сунели – 1 ст. ложка
- Красный острый перец – 0,25 ч. ложки (по вкусу)
- Соль – 1 ч. ложка (по вкусу)
- Зелень петрушки (для подачи) – 1-2 веточки
Пошаговая инструкция
Перед началом приготовления курицу необходимо разрезать на части – голени и бёдра, после чего тщательно вымыть и обсушить. Духовку включают на разогрев до 180 градусов. Для запекания потребуется рукав.
1. В глубокой миске соединить курицу с майонезом, кетчупом, хмели-сунели, молотым перцем и солью, тщательно перемешивая все ингредиенты.
2. Очистите и нарежьте овощи: тыкву – крупными кусочками, морковь – кружочками, а лук – полукольцами. Лимон также промыть и нарезать дольками, оставив несколько для оформления блюда.
3. Добавьте овощи и лимон к курице, хорошо перемешать. Подготовленные ингредиенты выложите в рукав для запекания и плотно завяжите с одной стороны.
4. Поместите рукав на противень и ставьте в разогретую духовку. Запекайте на протяжении 30-40 минут. Затем аккуратно надрежьте рукав, чтобы открыть курицу, и оставьте в духовке ещё на 10 минут для получения румяной корочки.
Блюдо готово! Курица с тыквой и морковью станет настоящей находкой для вашей семьи. Украсить её можно оставшимися дольками лимона и свежей петрушкой для дополнительного ароматного акцента.
Попробуйте этот рецепт, и он быстро станет одним из ваших любимых!
