Необычные стейки из капусты: удивите своих гостей новым вкусом

Стейка из капусты это не просто альтернатива мясу, но и отличное решение для вегетарианцев и всех, кто стремится разнообразить свой рацион. Приготовленный с заботой и любовью, этот простой, но питательный гарнир станет настоящим украшением любого стола.

Пищевая ценность капустных стейков

На 100 г продукта:

• Калории: 106 ккал
• Белки: 2.1 г
• Жиры: 8.4 г
• Углеводы: 4.9 г

Необходимые ингредиенты

Чтобы удивить себя и близких, потребуется следующий набор продуктов:

• Половина кочана белокочанной капусты
• Растительное масло
• Копченая паприка
• Сушеный чеснок
• Сушеный тимьян
• Ряженка
• Майонез
• Сметана
• 3 зубчика чеснока (по вкусу)
• Соль (0.5 ч.л. по вкусу)
• Чёрный перец (по вкусу)
• Лимон (по желанию для подачи)

Приготовление

Начните с подготовки основных ингредиентов. Снимите верхние грубые листья с кочана капусты и нарежьте его поперек на стейки толщиной около 2-2,5 см.

В отдельной емкости смешайте растительное масло с сушеными специями чесноком, паприкой, солью, перцем и тимьяном.

Разогрейте духовку до 200 C и застелите противень бумагой для выпечки, выложив на него капустные стейки. Обильно смажьте их приготовленной заправкой с обеих сторон и оставьте мариноваться на 10 минут.

Тем временем подготовьте соус, смешав ряженку, сметану, майонез, чеснок, соль и перец. Дайте ему настояться, чтобы ароматы смешались.

Запекайте стейки в течение 20-25 минут, затем аккуратно переверните и продолжайте запекать еще 15-20 минут, пока они не станут золотистыми и хрустящими.

Готовые стейки лучше всего подавать горячими, сбрызнув лимонным соком для дополнительной свежести. Подавайте их на плоских керамических тарелках вместе с выбранным соусом.

Приятного аппетита и удачных кулинарных экспериментов! Не бойтесь пробовать что-то новое!