Ромовые блины: сладкие и ароматные

16 февраля 2026, 01:14

Приглашаем попробовать необычные ромовые блинчики, которые станут настоящим украшением любого стола. Эти ажурные десертные блинчики идеально дополняются абрикосовым джемом, создавая уникальное сочетание вкусов, сообщает источник.

Легкость приготовления

Рецепт совершенно несложен, и даже начинающие кулинары могут легко справиться с ним, если точно следовать пропорциям ингредиентов. Для создания блинчиков рекомендуется использовать ром, но его можно заменить коньяком, а тростниковый сахар обычным. Тем не менее, для наилучшего результата стоит придерживаться оригинального рецепта.

Перед началом стоит достать молоко и яйца из холодильника, чтобы они достигли комнатной температуры.

Этапы приготовления

  • Просеять муку в большую миску и добавить сахар с солью. Тщательно перемешать венчиком.
  • Постепенно вливать молоко, продолжая перемешивать до исчезновения комочков.
  • Ввести яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого.
  • Добавить ром и снова тщательно перемешать. Тесто станет ароматным благодаря рому.
  • Оставить тесто на 30 минут при комнатной температуре.
  • Растопить сливочное масло и, когда оно немного остынет, ввести в тесто, перемешивая до получения однородной текстуры.
  • Разогреть сковороду на сильном огне, жарить блинчики до золотистого цвета, регулярно смазывая их растопленным маслом для дополнительного аромата.

    • Эти сладкие блинчики прекрасно подаются с абрикосовым джемом или апельсиновым конфитюром. Они особенно популярны на Масленицу, когда вводят в традиционное меню.

    Ингредиенты

    Чтобы приготовить ромовые блинчики, понадобятся следующие ингредиенты:

    • Мука 240 г;
    • Коричневый сахар 3 ст. л.;
    • Соль 1/4 ч. л.;
    • Молоко комнатной температуры 800 г;
    • Яйца 4 шт.;
    • Ром 2 ст. л.;
    • Сливочное масло 120 г (и для жарки, и для смазывания).

    Превратите простые ингредиенты в настоящий шедевр кулинарии!

    Источник: Emilia Food & Recipes
    Больше новостей на Pelmen33.ru