Яблочное повидло: уютные рецепты на каждый день

18 февраля 2026, 12:24

Аромат свежих яблок и корицы мгновенно возвращает в детство, наполняя дом теплом и уютом. Домашнее повидло это больше, чем просто лакомство, это символ заботы и любви, который можно намазать на хлеб, подать к чаю или просто наслаждаться прямо из банки.

Представляем три простых рецепта яблочного повидла, которые порадуют не только гурманов, но и всех, кто ценит домашнюю кухню.

1. Классическое яблочное повидло

Этот проверенный временем рецепт порадует своим простым, но насыщенным вкусом без лишних добавок.

Ингредиенты:

  • Яблоки (очищенные) 1 кг
  • Сахар 500600 г
  • Вода 100 мл (по необходимости)

Приготовление:

  • Очищенные яблоки нарезаются дольками и помещаются в кастрюлю с толстым дном. При необходимости добавляем немного воды.
  • Тушим под крышкой 1520 минут до мягкости.
  • Измельчаем массу в пюре.
  • Добавляем сахар и варим на медленном огне 4060 минут, периодически помешивая.
  • Готовое повидло разливается по стерильным банкам и закатывается.

    • 2. Яблочное повидло с корицей и гвоздикой

    Этот рецепт создаёт особенно уютную атмосферу благодаря пряным ноткам, идеально подходящим для холодных вечеров.

    Ингредиенты:

    • Яблоки 1 кг (без кожуры и сердцевин)
    • Сахар 700 г
    • Корица 0,5 ч. л.
    • Молотая гвоздика 0,5 ч. л. (или 23 целых бутона)
    • Вода 50 мл (по желанию)

    Приготовление:

  • Нарезанные кубиками яблоки помещаем в кастрюлю и томим 2025 минут.
  • Пробиваем массу блендером, добавляем сахар и специи, перемешиваем.
  • Варим ещё 4050 минут до достижения нужной консистенции.

    • 3. Яблочно-фруктовое повидло: слива или апельсин

    Добавление сливы или апельсина придаёт повидлу яркие цвета и интересный вкус.

    Яблочно-сливовое повидло:

    • Яблоки (700 г) и сливы (300 г)
    • Сахар 700 г
    • Вода 50 мл (по необходимости)

    Яблочно-апельсиновое повидло:

    • Яблоки (800 г) и один апельсин (целый)
    • Сахар 700 г

    Оба варианта готовятся аналогично, с доведением массы до однородности и варкой до нужной густоты, сообщает источник.

    Источник: Кулинарный беспредел
    Больше новостей на Pelmen33.ru