Секреты идеального холодца: сколько вы можете съесть в день?

Россияне, любящие холодец, заинтересуются рекомендациями диетолога Софьи Ковановой о том, сколько этого блюда допустимо съесть за сутки.

По словам эксперта, оптимальная суточная норма составляет не более 250 граммов. Выбор следует делать в пользу диетического варианта. За один прием лучше всего употреблять 100150 граммов, что соответствует примерно половине стандартной упаковки из магазина. А перед тем, как подавать к столу, стоит удалить верхний слой жира, отметила Кованова.

Как сделать холодец полезным?

Чтобы холодец стал не только вкусным, но и полезным, следует избегать избытка соли и жира. Вместо традиционных субпродуктов, таких как свиные или говяжьи ноги, можно использовать более постные виды мяса.

Например, холодец из курицы, индейки или телятины обеспечит низкий уровень жира и соли, но будет богат коллагеном, который поддерживает здоровье суставов и кожи, пояснила Кованова.

Кому стоит избегать холодца?

Несмотря на высокое содержание белка, холодец подходит не всем. Например, люди с проблемами пищеварения должны быть осторожны с этим блюдом. Диетолог также рекомендует семьям с детьми готовить холодец из куриного или индюшиного мяса и предостерегает от переедания, особенно в праздничные дни.

Таким образом, данный деликатес может стать частью здорового питания, если соблюдать умеренность в его потреблении, пишет Аргументы и факты aif.ru.