Ни одно кулинарное приключение не обходится без открытия нового вкуса. Так произошло и с гуйру цомяном — блюдом, которое привлекает своей простотой и изысканностью. На первый взгляд, это всего лишь сочетание овощей, курицы и лапши, однако его аромат, структура и легкая острота делают его поистине запоминающимся. Этот рецепт стал настоящей находкой и уже давно занял особое место на кухне — каждые два дня в меню появляется это блюдо, сообщает Карамелька.
Секреты ингредиентов
Чтобы создать идеальное угощение, понадобятся:
- 3 болгарских перца
- 1 помидор
- 250-300 г куриного филе
- лук по вкусу
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. соевого соуса
- соль и специи по вкусу
- зелень (кинза и укроп) для украшения
- 5 штук лапши в гнёздах
- 200 г молодой капусты
- острый перец по вкусу
- 1 морковь
- растительное масло для жарки
Пошаговое приготовление
1. Подготовка: Куриную грудку нарезать небольшими кусочками, а овощи — соломкой. Лук мелко нашинковать, чеснок раздавить.
2. Обжарка: В сковороде разогреть растительное масло и обжарить курицу до золотистого цвета. Затем добавить щепотку соли и любимые специи.
3. Овощи: Ввести лук и морковь, жарить до мягкости, затем добавить перец, капусту, острый перец и помидор. Жарить, пока овощи не пустят сок.
4. Соевый соус: Влить соевый соус и добавить чеснок. Уменьшить огонь, дать ароматам смешаться.
5. Лапша: Отварить лапшу до состояния «аль денте», затем соединить с курицей и овощами. Перемешать и накрыть крышкой на пару минут.
6. Украшение: Перед подачей посыпать зеленью.
Полезный совет для гурманов
Чтобы усилить вкус, добавьте к соевому соусу немного кунжутного масла и щепотку сахара. Это придаст блюду ту самую восточную нотку, как в лучших ресторанах.
Гуйру цомян — это не просто еда, это настоящее наслаждение. Он получается таким сочным и ярким, что одна порция вряд ли сможет вас удовлетворить. Попробуйте сами и узнайте, почему это блюдо стало постоянным в меню!
