Многие стремятся питаться правильно, стараясь избегать жареных и жирных блюд. Но даже при соблюдении диеты, проблема тяжести в боку и дискомфорта может продолжать беспокоить.
Постоянное ощущение вздутия, болезненность и горечь во рту — все это может указывать на сбои в работе желчного пузыря. Возможно, виноваты вовсе не котлеты, а на первый взгляд «полезные» продукты, которые на деле тормозят его функционирование.
Сегодня рассматриваются 9 самых распространенных «здоровых» продуктов, которые могут вызвать застой желчи, а также варианты, как их заменить.
Как понять, что желчный пузырь не справляется
- После еды ощущение давления в боку.
- Утром во рту возникает горечь.
- Проблемы с пищеварением: чередование запоров и диареи.
- Чувство тяжести даже после легкой пищи.
- Тошнота после употребления жирной пищи.
Если вы узнали в этих симптомах себя, возможно, стоит уделить больше внимания состоянию желчного пузыря.
Что происходит внутри
Желчный пузырь — это орган, хранящий желчь, необходимую для переваривания жиров. При употреблении пищи, богатой жирами, пузырь должен высвобождать желчь. Если этого не происходит, желчь застаивается и может загустеть, что в свою очередь может привести к образованию камней.
9 «полезных» продуктов, которые мешают работе желчного пузыря
1. Овсянка на воде
Отсутствие жиров в овсянке может препятствовать выделению желчи. Чтобы улучшить состояние, добавьте немного масла или орехов.
2. Обезжиренный творог
Без жиров творог становится тяжёлым для переваривания. Лучше употреблять творог с жирностью 5-9% и дополнять его ягодами или мёдом.
3. Куриное филе
Чрезмерное употребление постного мяса может вызвать застой желчи. Разнообразьте рацион, добавив рыбу или морепродукты.
4. Чай и кофе натощак
Напитки могут раздражать слизистую оболочку и вызывать спазмы. Рекомендуется сначала выпивать стакан воды.
5. Яичные белки
Важно употреблять яйца целиком, так как желток способствует нормальному функционированию желчного пузыря.
6. Цельнозерновой хлеб и отруби в больших количествах
Избыточная клетчатка может вызывать газообразование. Чередуйте с безглютеновыми продуктами.
7. Орехи
Некоторые сорта, например, кешью и арахис, могут быть трудноперевариваемыми. Употребляйте их в умеренных количествах.
8. Бобовые
Они требуют много желчи для переваривания и могут приводить к вздутию. Замачивайте перед употреблением.
9. Капуста
Сырая капуста может вызывать газообразование. Лучше готовить её или употреблять квашеную.
Обратите внимание на привычки: пропуск завтраков, редкие приёмы пищи и малое количество жидкости могут усугубить проблему. Увлажнение и регулярность приёма пищи помогут предотвратить тяжесть в боку и проблемы с пищеварением, пишет Академия Вкуса .
