Нежный салат с креветками и руколой для быстрого ужина

Этот легкий и питательный салат станет отличным вариантом для ужина. Его главная изюминка быстро приготовленные креветки, которые добавят блюду изысканности.

Ингредиенты для одной порции

• Креветки королевские (очищенные, сырые) 4 шт.;
• Рукола 50 г;
• Шпинат 30 г;
• Красный лук 1/2 шт.;
• Яблочный уксус (для маринада) 1 ст. л.;
• Зеленые оливки с перцем 5-6 шт.;
• Сыр фета или брынза 30 г;
• Оливковое масло 1 ст. л.;
• Соль и черный молотый перец по вкусу.

Приготовление

Для начала лук необходимо нарезать тонкими полукольцами и замариновать в яблочном уксусе в течение 10-15 минут. Это добавит ему особый аромат и мягкость.

Далее, креветки следует отварить в подсоленной воде на протяжении 2-3 минут до готовности. После отваривания их необходимо остудить.

В глубокой салатнице разместите рукколу и шпинат. Затем добавьте маринованный лук (предварительно отжав уксус), нарезанные оливки и разломанный на кусочки сыр фета. Сверху аккуратно выложите креветки. Полейте салат оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Осторожно перемешайте все ингредиенты, чтобы сохранить форму салата.

Калорийность и состав на 100 г 95/7,4/5,9/2,5.

Новые видео на канале ДОКТОР СОВЕТУЕТ

Не стоит оставлять без внимания проблемы, которые кажутся незначительными. Иногда они являются сигналом, о котором стоит поговорить с квалифицированным специалистом. Доктор Ксения Хромова, психиатр-сексопатолог, поможет разобраться в следующих вопросах:

• Когда усталость и не желание стоит обсуждать, а не замалчивать?
• В какой степени физические недомогания могут быть связаны с психоэмоциональными состояниями?
• Что происходит на приеме у специалиста и как это может помочь в отношениях?