Этот легкий и питательный салат станет отличным вариантом для ужина. Его главная изюминка – быстро приготовленные креветки, которые добавят блюду изысканности.
Ингредиенты для одной порции
- Креветки королевские (очищенные, сырые) – 4 шт.;
- Рукола – 50 г;
- Шпинат – 30 г;
- Красный лук – 1/2 шт.;
- Яблочный уксус (для маринада) – 1 ст. л.;
- Зеленые оливки с перцем – 5-6 шт.;
- Сыр фета или брынза – 30 г;
- Оливковое масло – 1 ст. л.;
- Соль и черный молотый перец – по вкусу.
Приготовление
Для начала лук необходимо нарезать тонкими полукольцами и замариновать в яблочном уксусе в течение 10-15 минут. Это добавит ему особый аромат и мягкость.
Далее, креветки следует отварить в подсоленной воде на протяжении 2-3 минут до готовности. После отваривания их необходимо остудить.
В глубокой салатнице разместите рукколу и шпинат. Затем добавьте маринованный лук (предварительно отжав уксус), нарезанные оливки и разломанный на кусочки сыр фета. Сверху аккуратно выложите креветки. Полейте салат оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Осторожно перемешайте все ингредиенты, чтобы сохранить форму салата.
Калорийность и состав на 100 г – 95/7,4/5,9/2,5.
Новые видео на канале ДОКТОР СОВЕТУЕТ
Не стоит оставлять без внимания проблемы, которые кажутся незначительными. Иногда они являются сигналом, о котором стоит поговорить с квалифицированным специалистом. Доктор Ксения Хромова, психиатр-сексопатолог, поможет разобраться в следующих вопросах:
- Когда «усталость» и «не желание» стоит обсуждать, а не замалчивать?
- В какой степени физические недомогания могут быть связаны с психоэмоциональными состояниями?
- Что происходит на приеме у специалиста и как это может помочь в отношениях?
