Осень — это время, когда хочется согреться не только теплом одеял, но и уютной домашней едой. Запеканки становятся идеальным решением: они сытные, ароматные и легкие в приготовлении. Вот два замечательных рецепта, которые обязательно стоит попробовать, сообщает источник.
Картофельно-грибная запеканка с пореем и тимьяном
Эта запеканка — настоящая находка для осеннего стола! Сочетание грибов и картофеля с ароматом тимьяна создаёт невероятный вкус.
Ингредиенты:
- Картофель — 1,2 кг
- Шампиньоны — 400 г
- Лук-порей — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2-3 ст. л.
- Сливки (10-20%) — 250 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Твёрдый сыр — 150-180 г
- Сушеный тимьян — 1 ч. л.
- Соль, перец и мускатный орех по вкусу
Приготовление:
Запеканка отлично дополнит салат или маринованные огурцы.
Рыбная запеканка с картофелем и сливочным соусом
Уютная рыбная запеканка — это идеальный способ вернуть кулинарные традиции Скандинавии с домашним комфортом.
Ингредиенты:
- Филе белой рыбы (треска, хек, минтай) — 500 г
- Картофель — 700 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сливки (20%) — 200 мл
- Сливочное масло — 40 г
- Мука — 1 ст. л.
- Сыр твёрдый — 80-100 г
- Соль, перец, лавровый лист
Приготовление:
Эти запеканки — лишь начало, впереди много новых рецептов. Приятного аппетита!
