Чувство ностальгии и аромат свежеприготовленных пончиков неизменно вызывает восхищение. Как приятно вспомнить, как в детстве пончики, жаренные на масле, наполняли дом чудесным запахом, заставляя пробуждаться еще до звонка будильника. Эти молочные пончики не нуждаются в яркой глазури или сложных украшениях; их секрет – в уникальной простоте и беззаботности.
Забытая классика на вашем столе
Сегодня предлагается познакомиться с настоящей классикой, которая способна вернуть в уютные моменты детства. Каждый укус этих легких и воздушных пончиков дарит ощущение праздника. Вспоминая, как бабушка пекла их, невольно хочется подойти к столу еще раз и поднять чашку чая.
Ингредиенты приготовления и процесс
Для приготовления молочных пончиков понадобятся следующие компоненты:
- Молоко – 250 мл
- Вода – 100 мл
- Яйцо – 1 шт.
- Сливочное масло – 65 гр.
- Сахар – 2 ст. л.
- Соль – 1/2 ч. л.
- Дрожжи – 6 гр. (или 18 гр. свежих)
- Мука – 600 гр.
- Растительное масло для жарки
Приготовление:
Эти пончики особенно вкусны в горячем виде, но не менее хороши и остывшими. Подавайте их с ягодами, джемом или просто наслаждайтесь их естественным вкусом.
Полезные советы для кулинаров
- Чтобы рис получился рассыпчатым, промойте его перед варкой в соленой воде.
- При замешивании теста для блинов сначала создайте густую массу, постепенно добавляя жидкость, избегая комочков.
- Чтобы избавиться от запахов на разделочной доске, используйте пленку или полиэтиленовый пакет.
