История овсяного печенья уходит корнями в Шотландию 17 века, когда овес был более распространён, чем пшеница и ячмень. В те времена его смешивали с водой и запекали на горячих камнях. Сегодня, в эпоху современных технологий и домашних духовок, этот десерт значительно облегчен и улучшен.
Общее количество порций: 6
Время приготовления: 30-35 минут
Ингредиенты
- 60 г овсяных хлопьев геркулес
- 1 куриное яйцо
- 200 г сливочного масла
- 200 г муки
- 1 ч.л. соды
- 0.5 ч.л. корицы
- 40 г капель белого шоколада
- 50 г сушёной вишни
- 120 г сахара
- 1 лист пергамента
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Разогреть духовку до 180°C. В миске соединить мягкое сливочное масло с яйцом и сахаром, тщательно взбить до однородной массы. Постепенно добавить муку, смешанную с содой и щепоткой соли, продолжая взбивать.
Шаг 2: В подготовленную массу ввести овсяные хлопья, сушёную вишню, капли белого шоколада и корицу. Перемешать всё аккуратно с помощью лопатки.
Шаг 3: Сформировать небольшие шарики из теста и выложить их на противень, выстланный пергаментом. Выпекать в духовке 15-20 минут, ориентируясь на цвет печенья. После готовности, дать остыть на противне, так как горячие изделия могут оказаться слишком хрупкими. Подавать охлаждёнными.
Готово! Приятного аппетита!
Закажите промонабор и вступите в семью "Ужин Дома"!
