Нежный весенний пирог с зеленью и яйцом за час

На даче в это время года особенное обилие свежего зеленого лука, и ему просто нельзя устоять! Вдохновение для создания вкусного пирога с яйцом и зеленью пришло как раз в момент, когда в руках оказались сочные перья. Приготовление этого блюда не займет много времени всего один час, и на столе будет замечательное угощение для всей семьи!

Ингредиенты

• Сметана 1 стакан
• Майонез 0,5 стакана
• Яйца 7 шт.
• Мука 7-8 ст. ложек
• Соль 0,5 ч. ложки
• Разрыхлитель теста 5 г (или сода 0,5 ч. ложки, погашенная уксусом)
• Зеленый лук по вкусу (минимум с грядки!)

Приготовление

Первый шаг сварить четыре яйца. Пока они остывают, стоит тщательно промыть и мелко нарезать зеленый лук. После этого натереть на крупной терке яйца, добавить к луку и посолить по вкусу, пишет Рецепты от 7dach.

В отдельной миске вбить три яйца, добавить сметану, майонез и немного соли. Взбить все ингредиенты до однородной массы. Затем просеять муку с разрыхлителем и аккуратно ввести в смесь, тщательно перемешивая до состояния густой сметаны.

Для выпекания потребуется форма (желательно разъемная). Дно выстелить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом. Вылить в форму половину теста, затем равномерно распределить начинку и закрыть оставшейся частью теста. Поставить в предварительно разогретую до 180C духовку и выпекать около 40-50 минут до образования золотистой корочки.

Пирог готов! Пора извлечь его из духовки и насладиться невероятным вкусом весеннего угощения!