На даче в это время года особенное обилие свежего зеленого лука, и ему просто нельзя устоять! Вдохновение для создания вкусного пирога с яйцом и зеленью пришло как раз в момент, когда в руках оказались сочные перья. Приготовление этого блюда не займет много времени — всего один час, и на столе будет замечательное угощение для всей семьи!
Ингредиенты
- Сметана — 1 стакан
- Майонез — 0,5 стакана
- Яйца — 7 шт.
- Мука — 7-8 ст. ложек
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Разрыхлитель теста — 5 г (или сода — 0,5 ч. ложки, погашенная уксусом)
- Зеленый лук — по вкусу (минимум с грядки!)
Приготовление
Первый шаг — сварить четыре яйца. Пока они остывают, стоит тщательно промыть и мелко нарезать зеленый лук. После этого натереть на крупной терке яйца, добавить к луку и посолить по вкусу, пишет Рецепты от 7dach.
В отдельной миске вбить три яйца, добавить сметану, майонез и немного соли. Взбить все ингредиенты до однородной массы. Затем просеять муку с разрыхлителем и аккуратно ввести в смесь, тщательно перемешивая до состояния густой сметаны.
Для выпекания потребуется форма (желательно разъемная). Дно выстелить пергаментной бумагой и смазать растительным маслом. Вылить в форму половину теста, затем равномерно распределить начинку и закрыть оставшейся частью теста. Поставить в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекать около 40-50 минут до образования золотистой корочки.
Пирог готов! Пора извлечь его из духовки и насладиться невероятным вкусом весеннего угощения!
