Непревзойденные маринованные огурцы: секреты удачной закуски

Приготовление вкусной закуски из огурцов на зиму это настоящее искусство, и сегодня поделимся идеальным рецептом, который никого не оставит равнодушным, сообщает Дзен-канал "Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария".

Что потребуется?

Для полноценного процесса хранения и приготовления понадобятся следующие ингредиенты для 0,5-литровых банок:

• Огурцы - 1 кг
• Зеленый лук - 1 пучок
• Укроп - 1 пучок
• Растительное масло - 3 ст. л. на банку
• Уксус 9% - 1 ч. л. на банку
• Для маринада на 1 л воды:
• Сахар - 2 ст. л.
• Соль - 1 ст. л.
• Гвоздика - по вкусу
• Перец горошком - по вкусу
• Лавровые листья - 5-7 шт.

Приготовление по шагам

Сначала тщательно промойте огурцы, обрезая кончики с обеих сторон. Подготовьте зелень, мелко нарезав зеленый лук и укроп. Используйте стерилизованные банки, чтобы избежать порчи заготовки.

1. На дно каждой банки положите 3 столовые ложки растительного масла. Затем добавьте по 3 столовые ложки нарезанного лука и 2-3 ложки укропа.

2. В кастрюле подготовьте маринад: налейте 1 литр воды, добавьте сахар и соль, затем по желанию добавьте черный перец и лавровые листья. Доведите до кипения.

3. Наполните банки кружками огурцов, укладывая их плотно. В каждую банку добавьте по 1 чайной ложке уксуса, а затем залейте все кипящим маринадом. Не закрывайте банки крышками сразу дайте им постоять в стерилизации около 10 минут.

После этого закатайте крышки. Ваши маринованные огурцы готовы к зимнему хранению. Это простое, но невероятно вкусное угощение обязательно понравится всей семье!

Хрустящие огурчики это не только полезно, но и очень вкусно. Приятного аппетита!