Борщ на мясном бульоне за 40 минут: быстрый и вкусный рецепт

Влага и аромат этого блюда сводят с ума, но кто сказал, что для его приготовления нужно тратить целый день? Этот борщ можно сварить всего за 40 минут, используя свежие ингредиенты и немного хитрости.

Необходимые ингредиенты

• Кусочек мяса (куриные обрезки отлично подойдут)
• Картофель
• Морковь
• Свекла
• Квашеная капуста (рекомендуется краснокочанная)
• Томатная паста
• Растительное масло для обжаривания

Этапы приготовления

Начинается всё с кастрюли: ставим её на огонь с холодной водой и добавляем кусочки курицы. Это станет основой для нашего бульона.

Параллельно запускается вторая кастрюля очищенный и нарезанный картофель отправляется в кипящую подсоленную воду. Лук, очищенный и мелко нарезанный, обжаривается на разогретом растительном масле в сковороде.

Пока картофель варится, а лук становится золотистым, подготовьте морковь: почистите и натрите её на терке, затем добавьте к луку.

По истечении пары минут к картофелю добавляем квашеную капусту это значительно улучшит вкус борща! Не забудьте также натереть свеклу и добавить её к обжаренным овощам с томатной пастой и, если есть желание, одной помидоркой для свежести.

Таймер завершает свой отсчет спустя 35 минут снимать мясо с костей и выливайте бульон в кастрюлю с картофелем. Перемешиваем, добавляем зажарку и зелень. Теперь борщ готов!

Не забудьте нарезать свежий зеленый лук он станет прекрасным дополнением к блюду. Вскоре за столом соберется вся семья, и борщ станет не просто едой, а настоящим праздником вкуса!

Приятного аппетита!