Желание удивить близких восхитительным блюдом теперь легко осуществимо, особенно если в наличии есть 200 граммов слабосоленой семги. Этот салат станет настоящей изюминкой на любом столе: он подходит как для торжественных мероприятий, так и для семейного ужина, сообщает источник.
Легкий салат с авокадо и слабосоленой семгой
Необычные сочетания ингредиентов в этом блюде создают настоящий фестиваль вкуса. В отличие от традиционной майонезной заправки, здесь используется уникальное сочетание соевого соуса, меда и горчицы. Результат удивит даже самых взыскательных гурманов.
Необходимые ингредиенты
- Семга слабосоленая – 200 грамм;
- Авокадо – 1 штука;
- Красный лук – 30 грамм;
- Руккола – 200 грамм;
- Огурец – 100 грамм;
- Болгарский перец – 100 грамм;
- Семена кунжута – 10 грамм;
- Яблочный уксус – 0,5 чайной ложки;
- Сахар и соль – по 1 щепотке.
Заправка для салата готовится из следующих ингредиентов:
- Мед – 1 чайная ложка;
- Соевый соус – 4 столовые ложки;
- Горчица – 1 столовая ложка;
- Подсолнечное масло – 2 столовые ложки.
При желании рукколу можно заменить на обычный зеленый салат или использовать в равных частях.
Процесс приготовления
Для начала стоит замариновать лук в яблочном уксусе, прежде чем перейти к остальным ингредиентам:
- Лук нарезать тонкими полосками и смешать с уксусом, добавив щепотку соли и сахара. Убрать мариноваться.
- Огурец нарезать тонкой соломкой и, по желанию, очистить от кожуры.
- Болгарский перец тоже нарезать соломкой после удаления семян.
- Авокадо нарезать кубиками после очищения.
- Рукколу крупно порезать. Зеленый салат можно порвать руками.
- Семгу нарезать тонкими ломтиками.
- Семена кунжута обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.
- Смешать все компоненты для соуса в глубокой миске.
- Для сборки салата в миске смешать огурец, перец, лук и рукколу, полить 1/3 соуса и тщательно перемешать.
- В салатницу выложить половину овощной смеси, затем семгу и авокадо, накрыть оставшимися овощами.
- Заправить остальной соусом и салат готов к подаче!
Вкус этого салата способно оценить лишь пробовавший его. Без сомнения, он станет любимым!
