Бесподобные запеченные голени с грибами: легкий рецепт на каждый день

28 февраля 2026, 02:36

Фаршированные куриные голени это не только вкусное, но и оригинальное блюдо, которое украсит любой стол. Хрустящая корочка и необычная начинка с ароматом грибов станут настоящим кулинарным открытием.

Необходимые компоненты

  • Куриные голени 16 штук
  • Свежие грибы 200 г
  • Лук 1 шт.
  • Перец молотый по вкусу
  • Чеснок 2 зубчика
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло для обжаривания

Пошаговое приготовление

Чтобы создать это аппетитное блюдо, необходимо выполнить несколько простых шагов:

  • Тщательно промывают и сушат куриные голени.
  • Отделяют кожу от мяса, не срезая её полностью, а также аккуратно удаляют косточку при помощи ножа.
  • Мясо, отделенное от кожи, нарезают и помещают в чашу.
  • Очистить и промыть лук, чеснок пропустить через пресс, а грибы нарезать ломтиками.
  • Грибы слегка обжарить с солью, затем соединить с мясом, луком, чесноком, перцем и тщательно перемешать начинку.
  • Полученной начинкой нафаршировать кожу голеней, при желании можно смазать майонезом или сметаной для большей сочности.
  • На противень положить пергамент и уложить нафаршированные голени.
  • Разогреть духовку до 180C и запекать голени около 40 минут, пока они не станут золотистыми и румяными.

    • Когда фаршированные голени готовы, их можно подавать с любимым соусом или кетчупом. Это блюдо отлично подойдет как для обеденного стола, так и для праздничного фуршета.

    Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Pelmen33.ru